含甲基饮食过量食用有不利后果 对人类影响

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金投热门04月13日讯,科学热门新闻:过量摄入甲基会对人体产生不好的影响,尚待研究。吃得有营养是非常重要的。但“不够小心”,喝太多的能量饮料或叶酸片会损害后代的健康。在动物实验中,德国研究职员发现,雄性老鼠假如摄入过多的营养补充物,就会对其后代的智商产生不好的影响。饮食过量摄入含有甲基的食物会对人体产生不好的影响,有待研究。

不但母鼠在受精之前的饮食和生活情况,而且雄性老鼠所面临的环境原因也会干扰其后代的发育。一组来自德国神经退行病研究中心的研究职员在实验中对雄性老鼠进行了分组,给其中一组老鼠一些食物,这部分食物是人类营养补充物的容易见到成分,如叶酸、蛋氨酸、氨基酸、维生素B12和锌;另一组则提供一般食物。

6个星期之后,研究职员将雄性老鼠和雌性老鼠配对,并对其后代进行了详细剖析。研究结果显示,喂食特定食物的雄性老鼠的后代,在所有些学习和记忆测试中,表现都比正常饮食的老鼠后代要差,而受影响最大的是幼鼠的空间记忆能力。

研究者讲解说,特殊饮食中的营养物质含有丰富的甲基,这种微量的化学物质可以附着在可以影响基因活性的基因上。饮食中甲基含量高的食物会干扰父代 DNA,然后通过精子传给下一代。

这项研究的 DaneEninger说,目前有足够的证据证明缺少甲基的饮食会致使不好的后果,而新的研究显示,过量的甲基含量也会致使不好的后果。但他也表示,这个结论是不是适用于人类还有待进一步研究。

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